Ketojenik diyet sebzeleri diyet esnasında önem taşıyan gıdaları içerir. Ketojenik diyet yapan kişilerin tüketmesi gereken sebzeler şunlardır:
- Yeşil yapraklı sebzeler
- Domates
- Soğan
- Kabak
- Karnabahar
- Brüksel lahanası
- Kara lahana
- Pazı
- Turp
- Salatalık
- Brokoli
- Beyaz mantar
- Zeytin
- Patlıcan
- Sarımsak
- Kereviz
- Kuşkonmaz
- Dolmalık biber
- Biber
- Bamya
- Yeşil fasulye
- Enginar
Kök sebzeler grubunda yer alan besinlerin tüketilmemesi gerekir. Ketojenik diyet içeriğinde kök sebzeler yer almaz.
Ketojenik Diyette Yenilebilen Gıdalar Nelerdir?
Ketojenik diyette yer alan gıdalar vücuda zarar vermeyen doğal gıdalardır. Yağ ve karbonhidrat açısından da dengeli olan besinler tercih edilir. Ketojenik diyette yenilmesine izin verilen gıdalar şunlardır:
- Kırmızı et
- Beyaz et
- Balık (yağlı balık türleri)
- Ekstra işlem görmeyen peynirler
- Sağlıklı yağlar
- Düşük karbonhidratı olan sebze ve meyveler
- Tuz
- Karabiber
- Çeşnisi az baharatlar
- Kuruyemişler
- Yumurta
- Soğan
- Kış kabağı
- Balkabağı
Ketojenik diyet içeriğinde yer alan gıdalardır.
Ketojenik Diyette Tüketilebilen Atıştırmalıklar Nelerdir?
Ketojenik diyet atıştırmalıkları kişilerin ara öğün olarak tercih edebileceği besinlerden oluşur. Bu besinlerin yüksek miktarda tüketilmemesi ve eser miktarda tüketilmesi önerilir. Ketojenik diyette tüketilmesine izin verilen atıştırmalıklar şunlardır:
- En az %80 oranında kakao bulunduran bitter çikolata
- Yoğurt
- Çilek
- Kuruyemiş
- Zeytin
- Ayran
- Salatalık
Ketojenik diyette ara öğün olarak kullanılabilecek gıdalardır.
Ketojenik Diyette Hangi Besinler Tüketilmez?
Ketojenik diyette tüketilmeyen besinler şu şekildedir:
- Alkol
- Şekerli ürünler
- İşlem görmüş ürünler
- Zararlı atıştırmalıklar
- Tuz, yağ ve şeker miktarı yüksek olan gıdalar
- Unlu gıdalar
- Nişasta bulunan gıdalar
- Şeker ve karbonhidrat oranı yüksek olan meyveler
- Kök sebzeler
- Light ürünler
- Tatlandırıcı içeren içecek ve yiyecekler
- Hazır gıdalar
- Makarna
- Pirinç
- Baklagiller
- Yaban havucu
- Yer alması
- Patates
- Bebek havuç
- Çiğ havuç
- Bezelye
- Ketçap ve mayonez gibi soslar
Ketojenik diyette yer almaması gereken besinlerdir. Ketojenik diyet içeriği bu gıdalara dikkat edilerek hazırlanmalıdır. Ketojenik diyette yenmemesi ya da sınırlandırılması gereken besinler yüksek miktarda karbonhidrat ve şeker içerenlerdir. Bu sebep ile de havuç gibi sebzelerin tüketiminin yapılmaması ya da az miktarda tüketilmeleri önerilir.
Ayrıca Bakınız: Ketojenik Diyet Ne Kadar Süre Yapılmalı?