Mutfaklarda sıklıkla tercih edilen enginar, Akdeniz ve Güney Avrupa ülkelerinde yetişen bir sebze türüdür. Tek başına sebze olarak bilinen enginar aslında diken türleri arasında da yer almaktadır. Özellikle karaciğer sağlığı açısından büyük bir öneme sahip olan bu sebze, vücut sağlığı için farklı yararlara da sahiptir. Diyet ve detokslarda sıklıkla tercih edilen enginar suyu faydaları ise şu şekilde sıralanabilir;
- Enginar suyu tüketimi, vücut direncinin artmasını sağlamaktadır.
- Enginar suyu, vücudun enerji ihtiyacının karşılanmasını sağlamaktadır.
- Enginar suyu, kan dolaşımını hızlandırmaktadır.
- Enginar suyu, başta karaciğer yağlanması olmak üzere birçok karaciğer kaynaklı rahatsızlığın meydana gelmesini engellemektedir.
- Enginar suyu, doğal bir idrar söktürücüdür.
- Enginar suyu tüketimi, kötü kolesterol seviyesinin düşürülmesini sağlamaktadır.
- Enginar suyu tüketimi, safra kesesinin temizlenmesini sağlamaktadır.
- Enginar suyu, cilt lekelerinin giderilmesini ve cildin nemlendirilmesini sağlar.
- Enginar suyunun yüksek lif içeriği, mide sorunlarının giderilmesinde oldukça etkilidir.
Enginar Suyu Nasıl Hazırlanır?
Enginar suyu tüketimi, günde bir ya da iki su bardağı ile sınırlandırılmalıdır. Daha fazla tüketilmesi, vücuda fayda sağlamak yerine zarar verebilmesine neden olabilmektedir. Enginar suyu hazırlamak için üç adet temizlenmiş enginarın, bir litre içme suyu içerisinde kaynatılması gerekmektedir. Kaynayan su içerisine, enginarın yaprakları atılmalı ve bir süre daha kaynatılmalıdır. On dakika demlenme süresinin ardından süzülerek elde edilen enginar suyu tüketilmelidir.
Enginar Suyu Tüketimi Hangi Hastalıkları Önler?
Karaciğere bağlı hastalıkların meydana gelmesini engelleyen enginar, bunun haricinde de birçok sağlık sorununa karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Enginar suyunun düzenli bir şekilde tüketilmesi ile elde edilen faydalar, kişilerin daha sağlıklı bir vücut sistemine ve yaşam kalitesine sahip olmasına imkan sunmaktadır. Enginar suyunun önlediği hastalıklar şu şekilde sıralanabilir;
- Enginar suyu tüketimi, kanser riskinin azaltılmasında etkilidir.
- Enginar suyu tüketimi, kardiyovasküler hastalıkları önlemektedir.
- Enginar suyu, karaciğer ve sindirim sistemi kaynaklı hastalıkların meydana gelmesini engellemektedir.
Kimler Enginar Suyu Tüketmemelidir?
Enginar suyunun fazla tüketilmesi, vücut sağlığının korunmasına zarar verebilmektedir. Bunun yanı sıra, enginarın bazı özellikleri ve içerisinde yer alan etken maddeler, bazı bireylerin bu besin kaynağının tüketmesinde istenmeyen sonuçların meydana gelmesine neden olabilmektedir. Enginar suyu tüketmemesi gerekenlerin özellikleri şu şekilde sıralanabilir;
- İdrar söktürücü özelliği bulunan enginar suyu, bu rahatsızlık ile ilgili ilaç kullanan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
- Karaciğer ve safra kesesi rahatsızlığı olan kişiler enginar suyunu uzun süre tüketmemelidir.
- Bitki alerjisi olan kişilerin enginar suyu tüketiminden önce mutlaka test yaptırması gerekmektedir.
- Düzenli ilaç kullanan kişilerinde enginar suyu tüketiminde dikkatli olması gerekmektedir.
Ayrıca Bakınız: Deniz Suyu Faydaları Nelerdir?